En esta región cercana al río "Huarco" no podían faltar las truchas. En Huancaya no se puede dejar de mencionar la pachamanca, la patasca, el sabroso queso con papas o su bistec de alpaca.
Y en ¿Bebidas? Alístese para el "quemadito" o "Chasis", mezcla de hierbas, canela, limón y aguardiente.
En dulces está la mazamorra de cal ( maíz molido de colores con cal), dulce de ocas y otras mas.
Es mejor tratar con anticipación la preparación de las comidas.
En Huancaya tenemos cuatro principales lugares donde poder comer rico.
Restaurante Mi Tradición, a cargo de la Sra. Aquila Rodríguez. Menus y comidas típicas del lugar.
La Posada de Don Pedro, A cargo de la Ing Zelmira Reynoso. Con preparación de platos a pedido del visitante. Exclusiva higiene y calidad.
Hospedaje Lo Rosales, La preparación de las comidas esta a cargo de la Sra. Norma Sandoval de Fernández, representante del Comité de Madres, ganadora de concursos de comidas a nivel provincial. Especialidad en comidas típicas y naturales. Higiene y responsabilidad.
Brisas de Papacocha, Ubicado en el anexo de Vilca a 10 minutos (en carro) de Huancaya. Preparación de alimentos con anticipación. Llamar al teléfono comunitario 6000- 301.
miércoles, 27 de mayo de 2009
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